Η εκτροφή σολομού της Χιλής έχει καθιερωθεί ως ένας από τους οικονομικούς μοχλούς της χώρας, με τις εξαγωγές να υπερβαίνουν τα 6.500 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ ετησίως. Ωστόσο, ο τομέας αντιμετωπίζει σημαντικές προκλήσεις όσον αφορά την παραγωγικότητα και την υγεία, γεγονός που οδηγεί τους κύριους παράγοντες του να αναζητούν καινοτόμες λύσεις.
Σε αυτό το πλαίσιο, το Συμβούλιο Σολομού παρουσίασε μια σειρά μέτρων για την ανάκτηση της αποδοτικότητας, ενώ η επιστημονική κοινότητα και οι εταιρείες διερευνούν νέα εργαλεία, όπως τα αυτοεμβόλια, για τη βελτίωση της υγείας των ψαριών.
Σχέδιο για την αποκατάσταση της αποτελεσματικότητας
Το Συμβούλιο Σολομού, το οποίο εκπροσωπεί τις κύριες εταιρείες του κλάδου, υπέβαλε πρόταση στην Επιτροπή Αλιείας του Κογκρέσου. Μεταξύ αυτών των μέτρων είναι η δυνατότητα εφαρμογής μικρο-μετεγκαταστάσεων των παραχωρήσεων υδατοκαλλιέργειας , ένας μηχανισμός που θα επέτρεπε την προσαρμογή της τοποθεσίας των εκμεταλλεύσεων χωρίς αύξηση της επιτρεπόμενης βιομάζας. Επί του παρόντος, οι αλιεύσεις παραμένουν περίπου 1,1 εκατομμύριο τόνοι και η χορήγηση νέων παραχωρήσεων έχει ανασταλεί από το 2020. Από τις 1.060 αιτήσεις μετεγκατάστασης που υποβλήθηκαν από το 2010, μόνο δύο έχουν γίνει δεκτές.
Η ημερήσια διάταξη περιλαμβάνει επίσης προσαρμογές στον κανονιστικό ορισμό της παραγωγής, την αναγνώριση περιθωρίων κέρδους στη μέτρηση της βιομάζας και την αναθεώρηση της προληπτικής θανάτωσης για υγειονομικούς λόγους. Σύμφωνα με μελέτη που ανατέθηκε από το ίδιο το Συμβούλιο, αυτά τα μέτρα θα μπορούσαν να αυξήσουν την παραγωγή κατά 4% έως 8% , γεγονός που θα μεταφραζόταν σε πρόσθετες ετήσιες εξαγωγές μεταξύ 260 εκατομμυρίων και 520 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ. Επιπλέον, εκτιμάται ότι θα δημιουργηθούν μεταξύ 1.800 και 5.400 νέων θέσεων εργασίας στις περιοχές Los Lagos, Aysén και Magallanes.
Ο κλάδος επιμένει ότι ο στόχος δεν είναι το άνοιγμα νέων θαλάσσιων περιοχών, αλλά η καλύτερη αξιοποίηση των υφιστάμενων δυνατοτήτων για την αντιστροφή της στασιμότητας στην παραγωγή σολομού της Χιλής . Η συνεργασία δημόσιου και ιδιωτικού τομέα και η ενημέρωση της Εθνικής Πολιτικής Υδατοκαλλιέργειας, η οποία χρονολογείται από το 2003, θεωρούνται καθοριστικής σημασίας για την επίτευξη αυτού του στόχου. Εν τω μεταξύ, χώρες όπως η Νορβηγία και η Σκωτία έχουν ήδη ενημερώσει τις στρατηγικές τους για τον τομέα.
Αυτοεμβόλια: ένα εργαλείο υπό συζήτηση
Στον τομέα της υγείας, τα αυτογενή εμβόλια αναδύονται ως εναλλακτική λύση για την καταπολέμηση αναδυόμενων ασθενειών στην εκτροφή σολομού και τοπικών στελεχών. Σε αντίθεση με τα εμπορικά εμβόλια, αυτά παράγονται από μικροοργανισμούς που απομονώνονται στο ίδιο το ιχθυοτροφείο. Ωστόσο, ειδικοί από το Κέντρο INCAR επισημαίνουν ότι, παρόλο που οι κανονισμοί στη Χιλή τα επιτρέπουν ήδη, οι χρόνοι έγκρισης είναι υπερβολικά μεγάλοι . Για παράδειγμα, για την τενακιβακουλίωση, μια βακτηριακή ασθένεια, η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει περισσότερο από εννέα μήνες.
Αυτή η καθυστέρηση αποθαρρύνει τη χρήση του, ειδικά σε καταστάσεις έκτακτης ανάγκης δημόσιας υγείας. Οι ερευνητές προτείνουν τη θέσπιση ταχείας διαδικασίας για επείγουσες περιπτώσεις, χωρίς να διακυβεύονται τα πρότυπα βιοασφάλειας. Προτείνουν επίσης την τυποποίηση των απαιτούμενων πληροφοριών για την αποφυγή διοικητικών διακυμάνσεων.
Η βιομηχανία σολομού της Χιλής, η οποία παράγει περίπου το 60% της εθνικής παραγωγής μέσω έξι εταιρειών, βλέπει αυτά τα εργαλεία ως ευκαιρία για τη μείωση της χρήσης αντιβιοτικών και τη βελτίωση της καλής διαβίωσης των ζώων. Παρόλο που η χρήση αντιμικροβιακών στον σολομό της Χιλής θα παραμείνει απαραίτητη, η τάση είναι προς μια πιο προληπτική και τεκμηριωμένη διαχείριση.
Η εκτροφή σολομού της Χιλής βρίσκεται σε ένα σημείο καμπής. Τα μέτρα που προτείνει το Συμβούλιο Σολομού στοχεύουν στην απελευθέρωση της ανάπτυξης, ενώ η έρευνα για τα αυτογενή εμβόλια και άλλες καινοτομίες στον τομέα της υγείας υπόσχεται να βελτιώσει τη βιωσιμότητα του τομέα. Η επιτυχία θα εξαρτηθεί από την ικανότητα συνεργασίας μεταξύ του δημόσιου και του ιδιωτικού τομέα, καθώς και από την ευελιξία των κανονισμών στην προσαρμογή στις νέες προκλήσεις.
